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Das Vankka Tasku Kochmesser von der renommierten Marke Nordklinge ist ein handgeschmiedetes Meisterwerk, das sich durch seine Vielseitigkeit in der Küche auszeichnet. Mit einer Gesamtlänge von 21,2 cm und einer Klingenlänge von 9,7 cm ist dieses kleine Allround-Talent ideal zum Schneiden von Obst und Gemüse, zur Zubereitung des Frühstücks oder als praktischer Begleiter für Picknicks. Die Klinge aus Karbonstahl sorgt für eine herausragende Schärfe und Langlebigkeit, während der Griff aus karelischer Maserbirke nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch ergonomisch gestaltet ist.
Die schwarze Oberfläche des Messers, bekannt als Schmiedehaut, verleiht ihm nicht nur ein einzigartiges Aussehen, sondern ist auch ein Zeichen für die traditionelle Fertigung. Karbonstahl oxidiert im Laufe der Zeit und entwickelt eine geschmackneutrale Patina, die die Schärfleistung des Messers unterstreicht. Das Vankka Tasku ist so konzipiert, dass es auch dünne Knochen, Gräten und leicht verholzte Kräuter mühelos schneidet, ohne die Klinge zu beschädigen.
Die Philosophie von Nordklinge basiert auf der perfekten Harmonie zwischen Holz und Stahl. Jedes Messer wird in Finnland von einem preisgekrönten Schmied in Handarbeit gefertigt und anschließend in der Werkstatt Kubesch in Fulda vollendet. Diese Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Schleiftechnik macht das Vankka Tasku zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden Koch.
